2009年8月9日星期日

松软甜面包

Description:
最近我时常都在做这个面包。。。早上做好。。中午就吃完！
我喜欢包美乃滋鸡蛋tuna。。包美乃滋虾或是包加了很多好料的牛油！
以上都是儿子喜爱的口味！

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Ingredients:
材料A：
高筋面粉 300gm
低筋面粉 75gm
糖 70gm
鹽 3gm
酵母 9gm
牛油 78gm（有咸味）
牛奶粉 18gm

材料B：
鲜奶油 67gm（甜）
鲜奶 37gm
A蛋 1粒
冷水 130gm

Directions:
做法：
1：把所有材料A放入搅拌器慢速搅拌，慢慢加入材料B拌打1分钟

2：用中速再拌打10-15分钟（时间方面要看搅拌器，打到麵糰可以拉到很薄又不会破裂就可以了）

3：取出麵糰用大碗盖好，休息10分钟

4：拉长麵糰对折，再休息10分钟

5：将麵糰切成每分30g，搓圆（不包馅料就跳去第7）大碗盖好，休息10分钟

6：可以开始整形（包你喜爱的馅料）

7：放在擦了牛油的洪盘上让它休息30-45分钟，让它发酵（不会发就表示你的酵母已死）

8：擦少许淡奶在表面

9：放入预热炉以195度烘8-10分钟
发帖者 时间：

59 条评论:

  1. DeejayJessie 狄杰洁茜2009年8月9日 04:30

    哇。。。。
    好料叻。。。
    一定好好吃。。。

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  2. 凌 鳥神2009年8月9日 04:33

    幾時做十粒八粒來試試看 ?

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  3. Li Ai Jesslyn2009年8月9日 04:55

    我想order美乃滋虾2个。

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  4. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 05:20

    当然~ 哈哈！

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  5. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 05:20

    Julie老师她们吃过了！那天你没去。。。
    这个post特地为老师post的！

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  6. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 05:21

    好~ 呵呵！

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  7. julie ng2009年8月9日 05:50

    谢谢你，jenn。
    这个一定比我之前做的还好吃。

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  8. julie ng2009年8月9日 05:50

    很好吃！
    我给你打100分满分。

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  9. low ivy2009年8月9日 05:51

    Jenn你做的面包很好吃。。我女很喜欢吃你做的面包。。TQ。。。

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  10. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 05:51

    不客气~
    对！嘻嘻~

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  11. ayu wong2009年8月9日 06:00

    我也好想吃啊~！先留下脚印^^
    你好厉害哦~~~

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  12. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 06:02

    哇！那麽多啊？哈哈哈~ 谢谢！

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  13. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 06:03

    其实你也一样可以做出很好吃的面包！

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  14. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 06:04

    欢迎光临~ ^^ 谢谢~

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  15. karen lee2009年8月9日 06:14

    jenn...不见你一阵子...越来越厉害咯....GENG....!!
    哈哈哈哈

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  16. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 06:38

    哈哈哈！谢谢~
    有一个星期日原本想请你吃的。。。可是你不在家！

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  17. low ivy2009年8月9日 06:58

    我很懒惰弄东西来吃。。。

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  18. 超神 周周熊2009年8月9日 07:00

    這個有原料包裝嗎~~~~~~

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  19. low ivy2009年8月9日 07:13

    Jenn很厉害。。什么东西都去学做:蛋糕、饼干、菜包和面包。。。

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  20. LH H2009年8月9日 07:19

    你忽略了一个 ”孩子“ ：（

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  21. DeejayJessie 狄杰洁茜2009年8月9日 07:23

    八月十五日有没有得吃呢？
    嘻嘻。。。

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  22. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 07:23

    可惜你不住我隔壁。。。。呵呵！

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  23. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 07:25

    有！你要买吗？

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  24. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 07:26

    没办法！我贪吃嘛！

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  25. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 07:26

    谁？？

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  26. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 07:27

    没问题！

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  27. DeejayJessie 狄杰洁茜2009年8月9日 07:28

    不是你的宝贝吗？

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  28. DeejayJessie 狄杰洁茜2009年8月9日 07:29

    谢谢jenn的一番心意。。。

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  29. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 07:43

    不是！哈哈~
    我喜欢试做好吃的食物。。做的好吃会很有满足感！

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  30. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 07:44

    不客气~ 要收钱的！呵呵！

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  31. DeejayJessie 狄杰洁茜2009年8月9日 07:45

    应该的。。。
    买料也要钱。。。

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  32. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 07:56

    开玩笑啦！到时你请我吃其它的就可以了。。。
    不然就买PG好吃的下来请我吃！呵呵~

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  33. DeejayJessie 狄杰洁茜2009年8月9日 08:00

    好。。。
    没问题。。。

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  34. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 08:27

    哈哈~ 谢谢！成交！

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  35. DeejayJessie 狄杰洁茜2009年8月9日 08:33

    哈哈哈。。。

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  36. 超神 周周熊2009年8月9日 09:49

    可以考慮。。。。

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  37. karen lee2009年8月9日 17:54

    哦~~是啊..我走宝了..

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  38. karen lee2009年8月9日 17:55

    对..她是个万能妈妈+美女..

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  39. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 19:45

    考虑好了告诉我！呵呵~

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  40. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 19:46

    还有机会的！我这个月没去pandan indah。。下个月吧！到时call你。。。。

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  41. ☆Jěnn ☆2009年8月9日 19:48

    家庭“煮”妇就有！

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  42. kelly neoh2009年8月10日 00:56

    我要~

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  43. low ivy2009年8月10日 02:43

    您一点都不像家庭“煮”妇。。哈哈。。。
    应该像美女“煮”妇。。。

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  44. low ivy2009年8月10日 02:47

    我同意。。她是个万能妈妈+美女。。。

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  45. ☆Jěnn ☆2009年8月10日 04:24

    要什么？

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  46. ☆Jěnn ☆2009年8月10日 04:24

    哦。。。知道了！是美女煮饭婆！哈哈~

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  47. ☆Jěnn ☆2009年8月10日 04:25

    我反对！其实我还有很多东西都不会。。。。

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  48. LH H2009年8月10日 07:42

    我啦！！！！ （暂时认一下！！！） 哈哈哈 。。。 ：D

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  49. ☆Jěnn ☆2009年8月10日 08:01

    哦。。原来是你这个老孩子！哈哈哈~
    还是那句。。等有机会先！呵呵~

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  50. kelly neoh2009年8月10日 09:12

    要你做的松软甜面包...

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  51. Shirley Choo2009年8月10日 20:52

    thx for sharing .....

    will try out =)

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  52. ☆Jěnn ☆2009年8月11日 08:51

    哦。。哈哈哈！
    还是那一句。。等有机会先！

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  53. ☆Jěnn ☆2009年8月11日 08:52

    不客气~ 祝你成功！

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  54. kelly neoh2009年8月11日 09:32

    我颈象都长了...=(

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  55. Shirley Choo2009年8月11日 18:37

    yea....ty =)

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  56. LH H2009年8月13日 08:24

    ~~ cheh ~~

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  57. ☆Jěnn ☆2009年8月13日 20:06

    呵呵~~

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  58. Kian Ling Tan2010年10月4日 07:23

    謝謝分享。
    Sui！

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  59. ☆Jěnn ☆2010年10月4日 21:04

    不客气~

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