2009年4月22日星期三

花雕鸡

Description:

这是一道简单却很开胃的佳肴！

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花雕酒要用这个牌子的比较香醇！

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Ingredients:

材料A：
菜园鸡半只（斩小块）
姜适量（切片）
骨汤4汤匙
炸蒜米葱头1汤匙

调味料A：
耗油1汤匙半（冬菇素耗油比较好吃）
酱油1汤匙
cosway冬菇精少许（也可用鸡精粉）

调味料B：
黑酱油半汤匙
花雕酒2汤匙（喜爱酒味浓的可多一些）


Directions:
1：材料A和调味料A一起放入瓦煲，加盖以大火煮至鸡肉半熟，开盖搅一搅，继续煮至鸡肉熟透
2：加入调味料B的黑酱油，搅拌均匀后才加入花雕酒，以大火煮至滚即可！
（想要卖相好的可以加入青葱）
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40 条评论:

  1. Victor Koay2009年4月22日 07:29

    不是减肥的吗？还用这些东西来勾引我的口水。。。

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  2. eric 8882009年4月22日 07:41

    花雕酒是绍兴酒吗？一样的吗？

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  3. Xuan Lee2009年4月22日 18:02

    美味..看起跟红酒鸡很相似

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  4. ☆Jěnn ☆2009年4月22日 18:27

    减肥也要吃饭的啊！
    我已经43KG了。。没关系！嘻嘻！

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  5. ☆Jěnn ☆2009年4月22日 18:27

    嗯。。。。一样的！

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  6. ☆Jěnn ☆2009年4月22日 18:30

    可是味道就差别很大。。。。

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  7. Victor Koay2009年4月22日 18:32

    比我还重。 >.<"'

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  8. ☆Jěnn ☆2009年4月22日 19:44

    啊？？你发育不良啊？？

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  9. Victor Koay2009年4月22日 19:46

    唉！命苦。。。

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  10. toto 。2009年4月22日 20:11

    好料~

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  11. ☆Jěnn ☆2009年4月22日 20:13

    你又生病了。。。快去看医生！

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  12. ☆Jěnn ☆2009年4月22日 20:14

    当然！我儿子吃到加饭嘞！哈哈！

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  13. toto 。2009年4月22日 20:28

    养到肥肥胖胖~

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  14. ♥ Joey Lim ♥2009年4月22日 20:48

    我要吃吃吃....
    好饿饿哦 !!!

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  15. Xuan Lee2009年4月22日 20:55

    原来...没吃过呢..

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  16. Victor Koay2009年4月22日 21:15

    有没像你这么美的医生？

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  17. rbang ...2009年4月23日 01:27

    又一个好厨手。。。。。。。。。。。。

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  18. ☆Jěnn ☆2009年4月23日 02:48

    全部瘦巴巴就有。。。

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  19. ☆Jěnn ☆2009年4月23日 02:48

    哈哈哈。。快点去吃！

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  20. ☆Jěnn ☆2009年4月23日 02:49

    煮来试试。。你一定会喜欢！

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  21. ☆Jěnn ☆2009年4月23日 02:50

    有！KL大把！

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  22. ☆Jěnn ☆2009年4月23日 02:50

    哈哈。。。都是偷回来的！

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  23. rbang ...2009年4月23日 02:57

    学到就是自己的。。。。。。。

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  24. ☆Jěnn ☆2009年4月23日 03:11

    也对！嘻嘻！

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  25. Li Ai Jesslyn2009年4月23日 04:03

    我饥肠辘辘

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  26. Debbie Jing2009年4月23日 06:28

    流口水了...... 你真的很会下厨, 做你孩子很幸福~

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  27. ☆Jěnn ☆2009年4月23日 08:56

    你还没有吃晚餐吗？

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  28. ☆Jěnn ☆2009年4月23日 08:58

    谢谢！嘻嘻~~

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  29. Wan Yen Chuah2009年4月23日 22:01

    谢谢你常常都把这些好料与我们分享！！！

    想请问。。。在材料A里，骨汤是什么呢？？
    一定要用瓦煲吗？其它的煲。。。行得通吗？？
    如不用花雕酒，改用VSOP酒。。。可以吗？？
    对不起，小学生有很多问题发问！！哈哈。。。。
    谢谢～谢谢～ ：）

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  30. ☆Jěnn ☆2009年4月25日 09:15

    不客气！^^
    材料A里的骨汤就是猪骨或是鸡骨煲出来的汤
    用瓦煲会比较好吃吧！其它的煲我就没试过，很多花雕鸡都是用瓦煲的。。。。
    不能改用VSOP酒，改用VSOP酒就不是花雕鸡了啦！是。。VSOP鸡了！哈哈！
    没关系。。还有不明白的尽管问吧！

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  31. LH H2009年4月25日 18:10

    路过。。。。这，我不会吃！！！！ ：p

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  32. Wan Yen Chuah2009年4月25日 19:56

    哦~原来骨烫是酱的意思!!!
    对对对...就会变成VSOP 鸡了~~ 哈哈哈哈~~
    很想试试煮,但家里还没有瓦褒&花雕酒...得去买先!!! 哈哈~~ ^_*
    谢谢....谢谢......谢谢你的指点哦 !!! 感激~~

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  33. karen lee2009年4月26日 00:43

    做月应该可以吃这!!

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  34. ☆Jěnn ☆2009年4月26日 22:31

    为什么？？？

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  35. ☆Jěnn ☆2009年4月26日 22:33

    哈哈！不客气！试煮了别忘了告诉我好不好吃哦！

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  36. ☆Jěnn ☆2009年4月26日 22:34

    对！！姜要放多点。。。。

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  37. karen lee2009年4月26日 22:38

    哦!!~

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  38. Wan Yen Chuah2009年4月28日 02:41

    好的好的！！哈哈哈哈～～

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  39. ☆Jěnn ☆2009年4月29日 04:25

    期待~~~

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  40. Wan Yen Chuah2009年4月29日 19:40

    ^_*

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